天神の片隅から

~ミュウ(猫)とバイクと日々の戯言~

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おいしい添加物

安部 司著『食品の裏側』と言う本の内容を見てびっくりした

本の内容はこうだ

食品添加物の専門の会社の敏腕セールスマンだった安部さんが

食品メーカーの手口を次々と暴露していく

例えばミートボール。おいしいミートボールは子供の人気メニュー。

温めるだけで食べられるので忙しいお母さんには大助かりだ

だが、製造現場を見てきた著者はこう描写する。「形はドロドロ。水っぽいし

味もなく、そのままではとても食べれるシロモノではありません」という

牛のクズ肉を、安い廃鶏のミンチ肉と組織状大豆たんぱくで増量し、

20~30種類の食品添加物を加える。ミンチボールの正体は「もはや添加物の

かたまりと言ってもいい」得体の知れない食べ物だった。

しかしある日、著者の娘の誕生日に、そのミートボールがテーブルに並んだ

うれしそうにほおばる娘を見た時、著者は反射的に皿を取り上げ、中身を捨てた

そして次の日会社を辞めた。

こんな内容だ

コーヒーフレッシュやコンビニおにぎりにも添加物だらけだそうだ

最近パンにマーガリンを使うのを止めたが僕達のまわりにはまだまだ

怖い怖い食べ物がたくさんありそうだ











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  1. 2006/01/26(木) 12:49:46|
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